Fanoušci výběrové kávy si na Budějckým Coffee Festu již podruhé přijdou na své. Chystáme pro vás dvě cuppingové místnosti, brew bary, ale i workshopy na domácí přípravu kávy nebo přednášky o výběrové kávě. K druhému ročníku přidáváme nově i food festival, takže kromě kávy ochutnáte i gastronomické speciality.
Pokud chcete, aby vám neutekla žádná informace, přihlaste se do události na Facebooku nebo sledujte náš instagramový profil.
Na co se můžete těšit?
12 pražíren z Čech i ze sousedních států, 2 cuppingové místnosti, profesionální baristé, kteří se utkají v Latte Art Battlu. Zajímaví hosté, přednášky ze světa výběrové kávy, workshopy pro domácí přípravu kávy a gastronomické speciality.
CELÝ PROGRAM V PDF KE STAŽENÍ ZDE
Pražírny:
- qb coffee roasters
- black.
- Rebelbean
- Kmen Coffee Roasters
- Candycane coffee
- BeBerry Coffee
- Bella Bean Coffee Roaster
- Beansmith’s
- The Roses
- Dos Mundos
- Industra.Coffee
- Mitte
Food festival:
- MOLO bistro
- Povidloň
- Bistro Na lžíci
- Hrancle s tebou
- DaMartie
- Klika Kitchen
- Zmrz.li
- Café Datel
- Pivovar Obora
- Cafe du Lac
Přednášky:
- sobota 7.10. 10:00 Vendula Vacková/ Dos Mundos: Úvod do světa výběrové kávy
- sobota 7.10. 11:15 Ondřej Sejk/Beansmith´s: Co ovlivňuje chuť kávy a nejčastější chyby při její přípravě
- sobota 7.10. 12:30 Panelová diskuze: Úroveň vzdělávání v gastronomii u nás
- sobota 7.10. 13:45 Lucie Sládková/Kmen a Alena Böhmová/Cafe Datel: Cesta budějckých baristek za kávou do Rwandy
- sobota 7.10. 15:00 Jaroslav Slámečka/Candycane: Jak si otevřít kavárnu
- sobota 7.10. 16:15 Tomáš Laca a Karin Kovacsová/BeBerry: Hodnocení kávy, rozeznávání jednotlivých chutí a jak trénovat senzoriku
- sobota 7.10. 17:30 Latte Art Battle – vyhlášení vítězů
- neděle 8. 10. 10:00 Denis Kramář/Rebelbean: Trénink baristy roku na World Barista Championship
- neděle 8. 10. 11:30 Aleš Pospíšil/European Coffee Trip: Nejnovější kavárenské trendy, nahlédnutí do zákulisí ECT
- neděle 8. 10. 13:00 Panelová diskuze: Absence kvalitní kávy v TOP restauracích
- neděle 8. 10. 14:30 Alex Nagy/black.: Mistrovství světa baristů z pohledu porotce
- neděle 8. 10. 16:00 UKONČENÍ FESTIVALU
KDE: Riegrova 51, České Budějovice
KDY: 7. a 8. října 2023, vstup do budovy od 9:30
VSTUPNÉ: jednodenní vstupné 100 Kč, zvýhodněné dvoudenní vstupné 150 Kč
Pro prvních 150 z vás, kteří si koupí dvoudenní vstupenku v předprodeji máme připravený dárek v podobě slevy na nákup na eshopu Goumert káva a k tomu výtisk magazínu Roast different.
